餐饮企业食品安全管理体系 能够体现企业发展能力

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本标准规定了餐厅餐饮服务认证的规范性要求，包括服务要求、管理要求以及要求等内容。 本标准适用于认证机构实施餐厅餐饮服务认证活动，也适用于餐厅餐饮服务组织规范其服务活动，以及组织的相关方（如行业协会）对其符合性的确认。 本标准不适用于非正餐的餐饮服务，包括外卖送餐、快餐、团餐、自助餐等服务形式。　　5A餐饮管理服务认证是高评价。这意味获得了餐饮领域*的认可和可能，达到了商业行业标准的较高要求，处于行业地位。
1）2014年26号文件《关于加快发展生产性服务业促进产业结构调整升级的指导意见》中要求：“鼓励企业将售后服务作为开拓市场、提高竞争力的重要途径，增强服务功能，健全服务网络，提升服务质量，完善服务体系。完善产品“三包”制度，推动发展产品配送、安装调试、以旧换新等售后服务，积运用互联网、物联网、大数据等信息技术，发展远程检测诊断、运营维护、技术支持等售后服务新业态。大力发展维护维修服务，加快技术研发与应用，促进维护维修服务业务和服务模式创新，鼓励开展设备监理、维护、修理和运行等全生命周期服务。积发展化、社会化的第三方维护维修服务，支持具备条件的工业企业内设机构向维护维修公司转变。完善售后服务标准，加强售后服务队伍建设，健全售后服务认证制度和质量监测体系，不断提高用户满意度。”   　2）认证试点工作结束，将大力推广。
食品安全管理员，是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同，分为A类(食品生产)、B类(食品流通)和C类(餐饮服务)共3类。其中C类(餐饮服务)又分为C1类(餐饮服务初级)和C2类(餐饮服务)。食品安全管理员所从事的行业须与其培训考核类别相对应，不得跨行业从业。通过C2类(餐饮服务)考核的食品安全管理员，可以从事要求配备C1类(餐饮服务初级)食品安全管理员的工作。市场需求：食品安全关系身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，是重大的民生问题。随着生活水平的不断提高，食以安为先的要求更为迫切。在加强食品安全监管的同时，也需要引导食品生产经营单位自主开展食品生产、流通、销售、服务等全流程的安全控制，全面提高食品安全质量。食品安全管理员的职责是:1、配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况;2、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;3、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查;4、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见;5、对食品安全检验工作进行管理;6、对本单位从业人员进行，实施健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位;7、建立健全食品安全管理档案，保存检查记录;8、协助所在单位定期向市场监督管理部门上交本单位的食品安全综合自查报告，食品安全综合自查报告样式由市场监督管理部门另行制定;9、与保证食品安全有关的其他管理工作。

食品检验员主要工作内容： 1.采集样品; 2.配制标准溶液; 3.使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量; 4.检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标; 5.记录、计算、判定检验数据; 6.协助主检人员完成检验报告; 7.检查、维护仪器设备; 8.负责检验室卫生、安全工作。
为了促进食品企业健康发展，规范企业生产行为，进一步提高企业检验人员检验能力，确保食品检验工作质量。根据《*劳动法》及《技术工种从业人员规定》等相关法律法规中对食品生产企业检验人员的规定，切实落实检验人员持证上岗的要求。
食品检验员是做什么的：食品检验员是指主要从事食品、乳品、热带作物初制品、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。食品检验员怎么报考：报考条件：一、具备下列条件之一的，可申请报考初级工：（1）在同一职业（工种）连续工作二年以上或累计工作四年以上的；（2）经过初级工培训结业。

在二十一世纪，经济发展的*，人们对生活质量的要求也不断提高，对生活的品质要求也越来越高。企业的品质一直深受人们的关注，很多企业都缺乏社会责任。       企业社会责任认证 ISO26000-2010是根据颁布的《企业社会责任指南》的标准，以及相关的法律法规所拟定的本办法。它统一了的范围的社会责任的定义，明确了的原则，确定了践行射虎自恶人的核心主题，描述了可持续发展为目标。企业社会责任标准认证是一项对企业的进行审核，看中立的第三方机构对申请通过的企业有没有达到某种标准而制定的活动。企业社会责任包含了七个原则:1.承担责任 2.透明度 3.道德行为 4.尊重利益相关者的利益 5.尊重国际行为规范 6.尊重国际行为规范 7.尊重
通过企业社会责任的认证过程？1.需要准备好预审资料，和认证机构签订合约2.对企业进行一个初步的工作3.对企业进行现场的审核4.审核通过后发证公示     通过企业社会责任认证的基本条件有哪些？、企业必须在我国依法登记住的，拥有营业执照。第二、要有固定的经营。第三、在一年内没有重大事故的发生。第四、该企业在提供餐饮和医疗等方面也要有相应的许可证。第五、企业没有不良信用或者违法违规的行为。

品安全状况、食品安全操作规范的执行情况定期进行检查并记录、存档。对检查中发现的不符合食品安全要求的行为应及时制止并提出处理意见；负责组织实施对不合格食品召回。　　（六）对场所环境卫生和餐厨垃圾处理进行管理。　　（七）所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，及时将事故发生情况报告当地食品安全监管部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理。（八）积配合监管部门开展的监督检查工作，并如实提供有关情况。
食品安全员证在当地局报考，报考条件是:1、身体健康并持有有效明;2、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历;3、持有有效的培训合格证明;4、食品药品监督管理部门规定的其他条件。5、食品安全员的工作内容有:配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查;协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度;对食品安全检验工作进行管理;建立健全食品安全管理档案。
各级餐饮服务监管部门要依照食品安全法的要求和本地餐饮服务监管的有关规定，依法加强本辖区餐饮服务许可工作，严格按照规定的式样、内容印制和核发，做到餐饮服务许可工作有序开展、依法。具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施。
餐饮服务认证证书办理的好处   企业荣誉是战斗力。 对于团队而言，荣誉感是团队的旗帜和灵魂。 有荣誉感的团队是充满希望和强大团队的团队。 每个人都应该经历过集体荣誉的神奇力量。 这是集体凝聚力的来源。 为了追求或捍卫某种荣誉，全身都会有无限的动力。餐饮企业餐饮服务认证证书办理的好处1、证书和牌匾一套，有效期时间长2、增强产品在市场上的竞争力
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