餐饮服务证书 对企业发展有利

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餐饮管理历史发展：在我国餐饮管理的雏形要追溯到秦汉，我国古代地广人稀，为了方便官差长途传送文件，而设立的住宿与餐食的驿站。真正意义上的餐饮管理是在秦朝制定政策后，民间社会开始有大规模的交易现象，市集应运产生，民以食为天的本性自然在交易现象中流露无疑一交易的本质在为生活餬口，交易的性质则免不了以物易物或以钱易物，所谓的「物」，自然就是指一些生活用品与食物，既然食物可以从交易中获得，餐食贩卖于焉蕴酿而生，具体言中，餐饮业宜溯源人类开始有交易现象之时，算来也有四千年的历史了。
要提升餐饮管理工作的专业性、科学性、这就要求必须办理相关的餐饮管理企业服务能力等级证书。那么，餐饮管理企业服务能力等级证书办理的基本流程、条件有哪些呢?餐饮管理企业服务能力等级证书去哪个部门办?目前，餐饮管理企业服务能力等级证书办理，主要是企业要提供相关资料，并由第三方专业评估机构做出认定后颁发相应证书。
餐厅气味设计应以淡雅、不影响顾客享受美食为原则。餐厅经营方式决策。餐厅经营的组织形式和方法主要包括自主经营、合作经营、外包经营。餐厅菜系品种的决策（口诀：真是特平行），要遵循针对性、适量性、特色性、平衡性、可行性的原则。针对性就是要符合目标顾客的需要。适量性就是所列的菜单要适量过多增加顾客选择的时间成本，也会造成采购品种和库存连过大，影响资金周转。特色性就是饭店与众不同的菜肴，只有拥有与众不同的菜肴价值，才能形成优势，提高饭店的**度与美誉度。平衡性即菜品结构的合理性，原料搭配要合理，口味口感要合理，花色品种要合理，价格高中低要合理。可行性就是必须考虑厨房制作菜肴所应具备的主客观条件，能保质保量供应菜单所列的菜肴。餐饮价格决策。关键在于确定餐饮的毛利率。餐饮综合毛利率与分项毛利率。其中菜肴毛利率是餐饮综合毛利率的基础。菜肴毛利率合理与否，直接关系到顾客的满意程度和饭店餐饮的经济效益。本饭店特色、传统名优菜肴产品毛利率要高，反之可考虑从低。

品安全状况、食品安全操作规范的执行情况定期进行检查并记录、存档。对检查中发现的不符合食品安全要求的行为应及时制止并提出处理意见；负责组织实施对不合格食品召回。　　（六）对场所环境卫生和餐厨垃圾处理进行管理。　　（七）所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，及时将事故发生情况报告当地食品安全监管部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理。（八）积配合监管部门开展的监督检查工作，并如实提供有关情况。
食品安全员证在当地局报考，报考条件是:1、身体健康并持有有效明;2、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历;3、持有有效的培训合格证明;4、食品药品监督管理部门规定的其他条件。5、食品安全员的工作内容有:配合市场监督管理部门对本单位食品安全进行监督检查;协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度;对食品安全检验工作进行管理;建立健全食品安全管理档案。

它建立了一个考量企业社会责任的共同话题，适用世界-各国，一切领域、不一样经营规模的企业，与ISO9001品质体系管理、ISO14001自然环境体系管理一样，是*-一个在企业社会责任行业能够 用以审批和第三方验证的标准。自1997年面世至今，遭受了群众巨大的关心，在-工商界造成了轩然。SA8000通过ISO9001及ISO14001同样的认证管理体系来帮助公司：1.提升企业的现行政策与程序流程，在企业能够 操纵或危害的范畴以内，管理方法有企业社会责任的话题；改进顾主与职工之关联。2.利害相关团队证实企业的现行政策、程序流程的对策是合乎SA8000规范的要求。办理SA8000社会责任理体系认证证书的好处
企业社会责任，就是指公司在获得盈利时，应当积担负对自然环境、对社会发展和相关者的义务，做对职工、对社会公德承担责任的公司。制定SA8000规范的服务宗旨是为了更好地维护人们基本上利益。SA8000规范的因素出自国际劳工组织（ILO）有关严禁逼迫工作、结社自由的相关条例以及它有关规则、人们利益的全世界申明和组织有关少年儿童利益的条例。

申办餐饮清洁保洁资质除填写申请表外，申请企业还需要提供以下材料：
1.企业法人营业执照复印件（加盖公章），并加盖年检页的复印件；
2.公司的章程，公司的管理制度和企业标准等文件；
3.清洁和清洁的设备和设施的详细清单（主要设备提供图像数据）；
4.营业场所的产权或租赁合同复印件；
5.会计师事务所提供的上一年的审计报告或者企业账户银行出具的信用证；
6.法定代表人，主要管理人员，业务人员，财务人员的*复印件；
清洁保洁养护服务企业资质证书
客运车辆保洁资质水域河道清洁治理资质垃圾清扫收集运输服务资质特种作业证人员培训高处作业证低压电工特种操作证高压电工特种操作证制冷与空调作业特种操作证清洁管理师环卫管理师清洁项目经理有害生物防、全国清洗保洁行业资质评定委会、局、中清协、中清委等可靠机构合作的培训基地和考评中心，
餐饮具清洗消毒保洁要求
场所和设施要求
餐用具清洗消毒等场所应铺设1.5m 以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙。
清洗、消毒、保洁设施设备应放置在区域，容量和数量应能满足加工制作和供餐需要。
为了促进食品企业健康发展，规范企业生产行为，进一步提高企业检验人员检验能力，确保食品检验工作质量。根据《*劳动法》及《技术工种从业人员规定》等相关法律法规中对食品生产企业检验人员的规定，切实落实检验人员持证上岗的要求。
食品检验员是做什么的：食品检验员是指主要从事食品、乳品、热带作物初制品、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。食品检验员怎么报考：报考条件：一、具备下列条件之一的，可申请报考初级工：（1）在同一职业（工种）连续工作二年以上或累计工作四年以上的；（2）经过初级工培训结业。二、具备下列条件之一的，可申请报考中级工：（1）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书满三年；（2）取得所申报职业（工种）的初级工等级证书并经过中级工培训结业；
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