食品配送认证 的申报条件

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认证，是指由认证机构产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。
认可，是指由认可机构对认证机构、检查机构、实验室以及从事评审、审核等认证活动人员的能力和执业，予以承认的合格评定活动。
对象不同:认证的对象是产品、服务和管理体系(包括质量管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系)，面向的是需要进行认证审核的各类组织(企业或其他机构)。而认可的对象是认证机构、检查机构、实验室和认证培训机构以及从事审核、评审等认证活动的人员。[广东昊霖企业管理有限公司]
生鲜食品安全系统在厦门农贸市场、大型超市的成功运用，受到国家工商总局的充分肯定和关注，拟在全国范围内推广。为进一步发挥生鲜食品安全系统在食品安全中的效益，厦门市工商部门决定，拓展食品网络空间，将其推广到餐饮行业这个百姓消费生鲜食品的重要场所。初级生鲜食品配送认证办理详细简介
生鲜食品的概念源于外资零售企业，经过几年的发展，虽然生鲜食品经营被国内消费者所认同，但是业内人士对生鲜食品的理解不一，经营的项目和形式也有很大差异。目前具有代表性的生鲜食品是“生鲜三品”，即果蔬（蔬菜水果/PRODUCE）、肉类（MEAT）、水产品（SEAFOOD），对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售。

夏天食物如何保鲜？
炎炎盛夏,食物里的病毒蠢蠢欲动,等待你的一个疏忽,就会下手令你生病.所以夏天不仅在外用餐要注意卫生,即使在家里也要做好食物的"环保",才能让一家人吃得健康安心.初级生鲜食品配送认证办理详细简介
家庭食物是这样失去"环保"的
盛夏,做到家庭饮食卫生重要的是要做到防范性食物中毒,而*造成性食物中毒的原因是生食和熟食交叉污染.
特别是处理这两种食材的器具(如菜刀、砧板、抹布等)没有区分开,或是储存方法不当,生、熟食混在一起,就*造成污染.
其二是热处理不足,多半指食物没有充分煮熟,无法达到杀菌效果.
其三是食物调理后于室温下放置过久,导致快速孳长,并产生大量.
引起食物中毒的在摄氏4℃～65℃间*生长,因此,在盛夏,食物不论生或熟放置在室温下太久,腐坏的风险高.
,处理食物者的手通常也是主要污染源之一.带菌的手触摸食物、砧板、碗碟……,一不小心就造成感染.尤其手上有伤口时,金黄色葡萄球菌就会逮到机会作怪,更可怕的是,它所释放出来的在高温下(摄氏100℃加热10分钟)都很难破坏.

生鲜食品不同于其他消费品，它的含水量高，保鲜期短，易腐变质的特性体现出了时效性的要求;作为食品本身，它要求安全性;而消费者的口味多变性要求品种的多样性。由于生鲜食品属农副产品，他们大多是初级产品，在进入家庭消费之前，还需经过分类、加工、整理等活动，因此，流通环节也是生鲜食品增值的主要环节,这些特性决定了生鲜食品配送管理的基本特征与要求。
要想做蔬菜配送的生意，就要了解相关的政策规定。不同的地区对于蔬菜配送行业的管理政策可能会有所不同，尤其是由于线上蔬菜配送的性，必须向当地有关部门进行咨询。取得各种相关，正规经营，才能取得客户的信任，配送商了解政策后，要及时，不能拖延，避免在经营中出现问题。初级生鲜食品配送管理体系认证怎样申报

食品配送操作规程认证适用范围
目前食品安全是国家重点关注的问题，国家对于食品流通非常严格，蔬菜配送需要取得才能够从事这一行。在办理营业执照后，才能办理，且实行一地一证原则，不能一证多用。如果不办理或者违反规定，《食品安全法》可按照规定进行处罚，常见的有行政罚款、停业整顿、吊销执照等。
评审前期的工作准备：
（1）培训一定数量的售后服务管理师。
（2）对企业目前的服务体系文件、制度文件进行梳理，编制成册（需要时可寻求咨询单位的咨询）。
（3）提交认证申请表（可与培训和咨询同步进行）。
（4）与认证中心签订合同，初步约定评审时间；同时可进一步修订服务手册和制度等。
（5）准备好现场评审安排（人员、交通、办公场地等），与评审组获得充分沟通，确定评审时间。[广东昊霖企业管理有限公司]
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