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项目介绍:
生鲜食品不同于其他消费品,它的含水量高,保鲜期短,易腐变质的特性体现出了 时效性的要求;作为食品本身,它要求性;而消费者的口味多变性要求品种的多样性。由于生鲜食品属农副产品,他们大多是初级产品,在进入家庭消费之前,还需经过分 类、加工、整理等活动,因此,流通环节也是生鲜食品增值的主要环节,这些特性决定 了生鲜食品配送管理的基本特征与要求。
初级生鲜食品配送管理体系认证是按照SB/T10429-2007《初级生鲜食品配送良好 操作规范》审核,反映及规范企业生鲜食品配送管理能力,确保生鲜食品以短时间、 少流通环节进入消费环节,保证生鲜食品在流通中实现品质的稳定或提升;实现向消 费者提供新鲜、的多样性生鲜食品;达到降低整个物流过程中的损耗,控制逆向物 流的生成率,节省成本。
认证对象:
农副产品的生产、分类、加工、配送等工厂、企业、事业单位、机构、服务组织 (机构)。
认证周期:
30个工作日左右(特殊情况可处理)
基本要求:
1、营业执照满3个月;
2、涉及产品的有产品检测报告,生产或流通许可证;
3、提供员工体检报告、健康证3个;
4、近2年内企业不能发生重大的质量或环境事故;
有效期:
证书有效期三年,每年须进行监督审查方可有效。