海口初级生鲜食品配送管理体系 能够增强企业的竞争力

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企业在选择体系认证机构时，一般应考虑四个因素：性、价格、顾客是否接受和认证（质量认证）机构的业务范围。性是指体系认证机构的度和影响。目前，国内认证机构收费(审核费)在3万元左右。此外还考虑所选择的体系认证机构是否为顾客所接受，通常，顾客对选择体系认证机构并没有国别、行业或地区等的要求。初级生鲜食品配送管理体系认证证书重要性
全副武装的职工们在全不锈钢的操作台上，把不同部位的生肉加工成需要的形状，进行腌制。奥尔良烤鸡要在腌制桶里加上统一配好的调料翻滚入味，腌制后，根据各门店的需求真装运送。在肉制品加工车间里，工人在机器上把肉根据需要加工成块、片、丝。正在加工的牛肉块是做卤肉饭用的，每加工完一定的量，都要放在保鲜袋中再放到有四个轮子的筐内（台车上），不接触地面。初级生鲜食品配送管理体系评审标准
在香喷喷的熟食车间里，工人正在热火朝天地炒菜。一色的不锈钢用具，看着就干净。整个车间的四壁墙面都是不锈钢贴面，半成品菜车间，女工们戴着手套在电子秤上把过油肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等一一过秤，蒜薹、胡萝卜、洋葱等配料也要过称。蔬菜精加工是采用德国等进口切丝切片设备，洗好、切好的土豆丝、黄瓜丝、青椒丝放在一个机器上，四袋一组，一压就抽成真空并且封好口，还要经过臭氧机消毒，缩短被氧化时间，色泽清亮。

食品配送操作规程认证适用范围
我国的其实主要是分为了两种，而作为饮食行业的从业者，则要按照规定办理才行，这里的属于食品，与普通的是不一样的。
我们都知道，从事和食品相关的行业时，除了生鲜产品本身，对仓库、分拣、配送各环节人员的健康也非常重视。因此，如果从业人员不办理明，不仅涉嫌违法，还带来重大的安全隐患，从事蔬菜配送的服务，需要先将相关办理齐全，不仅是对自己公司负责，也是对广大消费者负责。

美特好的生鲜加工中心很大，整体感觉像一个大大的迷宫，四通八达的过道，一间挨一间的车间，有的车间还不止一个门，没有人领着非迷路不可。初级生鲜食品配送管理体系评审标准
根据职能的不同，车间种类很多。每一个车间都根据上下游链条安排在一起，尽量减少食品的运送时间和路程。记者还了解到，美特好生鲜食品的加工从进原料到产出成品，分为6个不同的温度带。其中肉食、面条急冷，为-35℃，冷冻温度为-25℃，冷冻库是-18°，保鲜温度带为0℃左右，工作温度带为6～12℃。

生鲜食品安全系统在厦门农贸市场、大型超市的成功运用，受到工商总局的充分肯定和关注，拟在全国范围内推广。为进一步发挥生鲜食品安全系统在食品安全中的效益，厦门市工商部门决定，拓展食品网络空间，将其推广到餐饮行业这个百姓消费生鲜食品的重要场所。初级生鲜食品配送认证办理详细简介
夏天食物如何保鲜？夏天食物保鲜？食物防腐！
炎炎盛夏,食物里的病毒蠢蠢欲动,等待你的一个疏忽,就会下手令你生病.将冰箱内分区存放东西,熟食、剩菜等集中放置在冷藏室上层;生鲜鱼肉等放在下层,以免生食物污染了熟食.剩菜多再复热一次,如没吃完是丢弃,不要一热再热,会增加食物腐坏的危险.
申请服务认证需提交的基本资料有：
1、营业执照；
2、组织机构代码证；
3、服务流程介绍；
4、与服务相关有关法律法规或强制性标准清单（适用时）；
5、组织简介（包括本单位经营范围、规模、特色、实力、行业地位等）；
6、组织机构图（a.总的组织机构图；b.服务体系管理有关部门组织机构图）；
7、相关的资质（法律法规有要求时提供）；
8、已获质量/环境/职业健康安全及其他管理体系认证证书复印件；
9、服务项目清单（用于评审抽样，明确名称、服务时间、地点、建筑规模、人数）。
10、服务体系文件（相关制度和手册）。[广东昊霖企业管理有限公司]
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